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[转帖] 椒盐大猪手

塔塔552323

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1楼 大 中 小 发表于 2013-1-21 06:28  只看该作者
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椒盐大猪手

椒盐大猪手 的做法
猪蹄洗净，一剖两半，青红椒切粒

锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中

放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟

将猪蹄捞出，沥干水分

锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出

锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟，撒椒盐出锅，倒在猪蹄上即可

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