该用户匿名发帖 发表于 2010-4-20 19:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 下酒小菜--红烧翅尖[6P] ![]() 今天下班我特意买了一些翅尖,做一道下酒小菜--红烧鸡翅尖。做一道做法简单,入口嫩滑,价格也实惠美味小菜。 原材料: 翅尖(图中七两),葱,姜片,花椒,大料,生抽(上色时我用了少量老抽),料酒,盐,(起锅时我还放了白糖) ![]() 锅热后下油,葱姜爆香; ![]() 再加入鸡翅料酒大火翻炒片刻; ![]() 加入清水,老抽,生抽,花椒,大料,盐,大火烧开后小火把汤煮干; 汤汁快全干的时加入白糖并开始翻炒,直到只剩下鸡翅和油即可起锅; ![]() 做好啦 ![]() |
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kevinkevin2 发表于 2010-4-21 00:41 只看TA 5楼 |
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现在我们这里翅尖有很多有问题的,虽然我很爱吃,但是很久没尝到了,可惜可惜![]() |
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