F22

杂菇顾名思义就是将各种菌菇一起炒，按自己的喜好随意搭配，不仅味道鲜美，口感也好。有些人习惯做菜时放点鸡精好让菜式味道更鲜美，而这道鲜虾烩杂菇则不用，可以用高汤煨最好，如果没有就直接用焯虾的水，很是鲜甜，放一点点姜和酒就能把腥味除掉了。
注意事项：第一 ，各种菌类可任意搭配；第二 ，煨菌类有高汤更好，我没有，直接用焯虾的水，很鲜，只是有点腥味，所以要放姜，酒。