[转帖] 酒酿紫薯小丸子[5P]

做法：煮

口味：甜味

难度：初中水平

人数：3人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：紫薯250克糯米粉200克江米酒200克枸杞子15粒

调料：淀粉8克白砂糖5克

酒酿紫薯小丸子的做法

紫薯洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用

紫薯泥中加入糯米粉、砂糖



加入适量水和成紫薯面团，将面团搓成小丸子

锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子



煮到丸子差不多熟了，加入酒酿

用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中，加泡发的枸杞即可