[转帖] 红枣榨菜蒸鸡

材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝

1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。

蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。



半只鸡，切块和洗干净



我用了半包榨菜和4粒红枣



把所有材料都放进碗里



加入各种调味料，搅拌好



把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟



致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃



趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜



餐前一碗汤



把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了



牛肉滑很好吃，再赞一个



蒸好的鸡

一个非常有创意的菜肴,等找到荷叶后试试!