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[转帖] 西安小吃列传之--凉皮(4p)

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这个比较怀念了!小的时候经常吃的!~凉皮好吃又能当主食又能当菜

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以前我们家附近有很多做凉皮的,夏天买一份吃起来特别爽,可惜现在这边越来越少了。

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凉皮这边也有卖,不过都不好吃,这个先收藏下,以后慢慢自己做着吃~~~

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之前在兰州拉面店里吃过西北凉皮,不知道属于楼主说的哪一种。味道还是蛮不错的,以后出差去西安要好好尝一尝。

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凉皮本身是没什么味的 味道主要靠调料 依照个人口味爱好来调
但是凉皮的口感也是很重要的一点
不一样的做法做出来的凉皮口感是绝对不一样的
嘿嘿...有待发掘哦~

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记得上大学那会,夏天天气热我们天天就买这个吃,现在想想好怀念啊,有机会还是要去西安吃吃正宗的。

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