该用户匿名发帖 发表于 2010-11-24 16:49   只看TA 1楼
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[转帖] 【原创】茉莉私房菜【菜头炒五花肉】




为了节省时间,用高压锅煮的五花肉



煮好的五花肉晾凉,切片,茉莉为了切这个肉,把手都切到了



北方叫榨菜,我叫它菜头,蛮贵,这些7块钱,我让菜摊老板帮我削了皮。



切成片的菜头用盐腌一下,避免出水,而且炒出来爽脆。



炒肉的调料葱姜蒜,郫县豆瓣,小米椒和准备做的西红柿蛋汤。



西红柿,嘿嘿。凑数哦。



热锅把五花肉煸一下



依次放入调料,酱油,糖……



成品。



验证,开吃。

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下午,院里来了磨刀的师傅,就把家里的2把菜刀拿去磨,切肉的时候把手给切到了,流了好多血,可怜的我。

不点红心BS你咯~



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liliz 发表于 2010-11-24 17:34   只看TA 2楼
看样子应该属于下饭的菜!但就是菜色差了点点!
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-24 17:40   只看TA 3楼
我的肠胃很脆弱,不能吃太辛辣刺激的东西……

对于我这个四川人来说,很痛苦的啦。
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221200 发表于 2010-11-24 17:45   只看TA 4楼
超喜欢吃辣点的东西
看画面不是很多辣椒
应该不是很辣吧
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66999 发表于 2010-11-24 17:48   只看TA 5楼
这个五花肉好,配青菜和西红柿汤,食欲大增。
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shuoshenmene 发表于 2010-11-24 20:45   只看TA 6楼
啊!太肥了!看见就腻了!吃不了!哎!!!
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good66 发表于 2010-11-24 21:12   只看TA 7楼
辛苦了,味道不错哟。就是有点肥。我准备改良一下。
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17033376 发表于 2010-11-24 21:24   只看TA 8楼
这个就是改良版的回锅肉吧?菜头不喜欢吃,要我做的话就换成莴笋
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-24 22:32   只看TA 9楼
红心给了,不要BS我哦。
茉莉真是个好女人,我一看五花肉,一点行动的欲望都没了,难为你还能做出这样色香味俱全的菜。
感谢分享!饮食天下版有你这样的原创作者会越来越好!
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-25 12:25   只看TA 10楼
两菜一汤,不知你是几个人吃饭?不会是一个人吧?
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