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| zywla 发表于 2010-2-23 00:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香港美食~机场酒店「蠔」门夜「燕」 游过大屿山的主题公园，希望顺道跟家人朋友吃一顿团年饭，那不如走到毗邻的富豪机场酒店，品嚐新推出的「蠔」门夜「燕」。当中既有鲜甜味美的砵酒焗美国桶蠔，还有让女士们收养顏之效的燕窝虾丸燉珍珠翅，定必令你跟家人可以大快朵颐。 砵酒焗美国桶蠔 既然称得上是「蠔」门夜「燕」，鲜甜味美的蠔当然不可或缺。菜谱中首推的砵酒焗美国桶蠔，主要材料是每天新鲜运来的美国桶蠔，厨师会先将之灼熟并烤炸，随后再加入砵酒汁。 食落不但可以感受到蠔肉本身的鲜甜味道，砵酒的香味更会渗进其中，让你齿颊留香。  燕窝虾丸燉珍珠翅 接着要品嚐的，当然是「蠔」门夜「燕」中的燕了。这味燕窝虾丸燉珍珠翅，主要材料当然是爽滑弹牙的顶级鱼翅，而让它们浸在其中的，便是由火腿、猪肉及老鸡等配料煲八小时而成的汤，香甜得教人食指大动。 至於放在上方的虾丸，内里则包有燕窝，绝能满足女士们滋阴养顏的愿望。  品嚐过各式美食，当然要一试店方自家秘製的甜品。这味燕窝薏米杞子露，厨师会利用薏米煮成糖水，然后把顶级燕窝放进其中，凭?杞子和燕窝，代你调理身体，而女士们更可收养顏之效。 「蠔」门夜「燕」 供应时间：即日起至2月底，每日晚上6时至10时 菜式：金蠔卷伴鹅掌、燕窝虾丸燉珍珠翅、砵酒焗美国桶蠔、燕窝蟹子豆腐三迭、荷香糯米饭及燕窝薏米杞子露 收费：每位$328（两位起） 註：敬请预先订座，并收加一服务费及茶芥 好象发错区了,应该发到<美食指南>  [ 本帖最后由 zywla 于 2010-2-23 03:32 编辑 ] |
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