zhang5yi

成品图





制作难度：简单
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：禽蛋类

食材明细
鸡腿 1个
太空椒 2个
大葱 1节
干红辣椒 3根
豆瓣酱
辣酱
料酒
干淀粉
生抽
米醋
喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。
豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。
1

原料，调料。
2

鸡腿切小丁，放入干淀粉。
3

倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
4

太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
5

锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
6

在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
7

炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
8

成品，一道很下饭的菜。

[ 本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-2 17:34 编辑 ]

zhang5yi

引用:

原帖由 KCXP 于 2011-1-2 15:45 发表
图都X了 自己修复下吧 要不都看不到了  这个菜我到很喜欢吃的

图片无法显示的解决方法:
图片显示为一个叉,右键点击这个叉，点属性，把里面的链接复制，然后在新窗口打开