[转帖] 【原创】茉莉私房菜【水煮肉片】

郫县豆瓣，姜末，大葱，盐煮好的红汤汁    楼主你能说下具体的比例吗？  我上次也做过一次！  做到一半的时候就做不下去了！  汤汁弄得特别失败！ 还有熬汤汁的时候要放大料吗？
这个汤汁不是最后碗里面乘的汤汁吧！  

而且本人有个建议：要是用红色的干辣椒会不会比辣椒末的效果要好很多啊！