[转帖] 推荐山东特色小吃糁

http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/aa59892b63df20e2e7cd4055.jpg糁，是一种“肉粥”，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
另外推荐临沂的几家比较经典受追捧的糁馆，在临沂二小附近的于家糁馆，每天早晨从三点就开始卖，一直到上午十点，排队都排到大街上，配上油条，烤排，特别的香。在临沂大学附近有特色的鸡肉糁，也是非常的好喝。人特多。

[ 本帖最后由 tangdou 于 2011-1-5 18:45 编辑 ]