[转帖] 贵州特色-辣鸡面

sese114 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2010-11-27 13:24 显示全部帖子 0 哈哈，看到家乡菜了。这道美食的关键是辣椒，和鸡。辣椒要用朝天小辣椒，最好是用虾子镇出产的，鸡一定要用土鸡，饲料养的鸡随便炒一下肉就属了，不好吃。鸡肉和菜油，辣椒放一起抄，要用慢火，不能胡了，很费时间，但是味道真的没话说。
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