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| 王勇023 发表于 2011-8-20 16:05 全显示 1楼 |
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[转帖] 凉拌紫晶藻[9P]  食材明细: 紫晶藻 白菜 胡萝卜 黄瓜 小红椒 辣椒油 醋 香油 生抽 味精 糖 紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。  1.准备食材紫晶藻放入盘中。  2.准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。  3.紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。  4.胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中  5.放入辣椒油  6.再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。  7.将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中  8.倒入调料汁拌匀即可 |
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