SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 自制酿豆腐 [打印本页]

作者: 秋寒 时间: 2014-12-24 09:22 标题: 自制酿豆腐

1  、准备好材料；
2  干香菇温水泡发；
3  豆腐用淡盐水浸泡一会儿；
4  香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀；
5  北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐;
6  填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可;
7  锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄；
8  再翻面煎至底部微黄；
9  转入砂锅中；
10  另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油少许烧开；
11  倒入砂锅煲中，小火煲10分钟收浓汁；
12  淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可~

作者: cs1975 时间: 2014-12-25 15:55

只看文字还是比较单调的，如果能配上图片效果立马翻翻，不过还是感谢楼主的分享，有时间一定会尝试下

作者: sebyyebl 时间: 2014-12-25 17:09

楼主你这帖子怎么也不弄几张图啊，发美食贴不发图真是太苍白了，看这道菜似乎制作挺麻烦的，。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (https://666.1huisuo.net/bbs2/)