[转帖] 冰糖绿豆饮[8P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“绿豆是夏天消暑的最好佳品，平常熬上点绿豆汁放冰箱，大热时尤为解暑。”

主料：绿豆250克

辅料：冰糖30克清水适量

冰糖绿豆饮的做法

1.绿豆提前泡一晚。



2.将泡发的绿豆放入锅内，加入清水。



3.然后大火煮开，转小火煮10分钟，关火焖半小时。



4.半小时后，绿豆变得很软烂，汤汁很浓稠了。



5.然后把绿豆过滤出来。



6.绿豆汤加入适量冰糖拌至溶化，即可饮用。







烹饪技巧

捞出来的绿豆可以用来做豆沙馅哦，绿豆汁放冰箱冷藏后饮用更佳。