[转帖] 就这么简单的小资起来：杏香泡芙苹果塔[10P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-12-24 18:25 只看该作者

就这么简单的小资起来：杏香泡芙苹果塔[10P]

初夏的下午，太阳很好，我和小凯同学坐在阳台的藤椅上，懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子，有一搭没一搭的聊天，分享刚刚出炉的点心，喝着茉莉花茶。。。生活，就这么简单的小资起来。。。

         原料：

         1张冷冻泡芙面片
            2大勺红糖
            1个绿苹果（实际上只用了半个）
            2大勺白糖
            2大勺生杏仁
            1大勺淀粉
            1大勺糖粉
            2大勺蜂蜜
         2大勺温水

做法：
         室温下解冻泡芙面片，约40到60分钟
         同时，准备杏仁糖和苹果馅儿
         白糖和杏仁放到咖啡研磨机里，打细，成杏仁糖

做这个的时候，突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃，后来试验了一下，果然如此，有兴趣的同学请参看：杏仁糊

苹果切小块，跟红糖和淀粉拌匀

面皮解冻好后，切成9个小块

各自切下4个边儿，再重叠回去

用叉子压紧，好看也可以防止苹果馅儿漏出来

蜂蜜和水混合均匀，在面皮上刷一层蜂蜜液，然后洒上杏仁糖粉，最后在中间放上苹果馅儿

转移到烤盘里，放入预热到400F/约200度的烤箱，烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-24 18:27 编辑 ]

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落叶归根金币 +12 发帖辛苦啦！ 2008-12-24 20:45

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2楼大中小发表于 2008-12-24 21:39 只看该作者

开起来有点西餐的味道有空我也试一试不过不喜欢杏仁

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deadspeak15 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-12-25 10:03 只看该作者 0 杏香泡芙，的确有点小资的味道，就是苹果好像不好看，红色的会好一点。
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