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[转帖] 煎牛排[10P]

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煎牛排[10P]

工艺:煎

难度:初中水平

人数:2人份

口味:黑椒味

准备时间:2小时

烹饪时间:<10分钟

“这款牛排是买现成的料包制作的,所以特别简单,适合新手尝试:”

主料:牛肉400克

辅料:料包35克植物油30克清水35克

煎牛排的做法

1. 准备牛肉



2. 将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂



3. 此步骤用料料包35克

准备料包,超市有卖各种口味的。我这款是厂家送给我试用的大礼包。



4. 将料倒小盆里



5. 将等量清水倒入,搅拌开



6. 将牛肉放入腌制大约两个小时



7. 锅里加油



8. 七成油温时候,煎牛排,煎熟即可,喜欢吃七成熟的自己掌握时间







烹饪技巧

这款没有难度,只要注意腌制入味就可以,其次就是牛肉一定要敲打,否则不宜咬动,横切牛肉
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