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[转帖] 红萝卜白菜猪肉饺[7P]

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红萝卜白菜猪肉饺[7P]





烹制方法 

材料:猪肉(1斤)、白菜(半棵)、红萝卜(一个)、鸡蛋(1个)、饺子皮(60张)
调料:生抽、糖、盐、鸡精(各适量)



1 红萝卜擦掉外皮,用细擦子擦成细丝;白菜洗净后,剁碎。



2 将猪肉细细剁碎几遍,用大碗装着,拌入生抽、糖、盐以及鸡精,打入一只鸡蛋,搅拌均匀。



3 将白菜和红萝卜放在大容器里,与猪肉馅一同均匀搅拌。



4 手沾点水,取一片面皮,取一小球猪肉馅放在面皮中间。



5 按自己喜欢的手法,将面皮两边捏紧实,饺子包好后放在盘子上待用。



6 烧开一锅水,水滚先放些许盐,再将饺子逐一放入煮锅里,半盖上锅盖煮约5分钟,即可开吃。


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  • wuwangma 金币 +5 赞! 2012-8-10 00:32

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