[转帖] 菜系详解—苏菜[10P]

出生在扬州，在苏州生活了5年，现在在南京。扬州菜是家乡菜，口味鲜、淡，善刀工；苏州菜就吃不惯了，实在太甜了，什么都是甜的，而且没有辣椒，认识的苏州本地人都不吃辣椒....现在在南京，南京怎么说呢，感觉应该是外来人口比较多，南京菜的口味比较大众，各种味道都有，并没有什么显著的特点