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标题: [转帖] 锅贴[9P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-12-1 09:55 标题: 锅贴[9P]

1.准备食材

2.把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味

3.韭菜切碎放入肉馅里

4.放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料

5.搅匀

6.把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图

7.平底锅抹油，码上锅贴。

8.煎制底部呈金黄色

9.洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。

作者: siemen 时间: 2015-12-1 10:28

以前家里做出锅之前是要点些醋的出来后更脆更香

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