[转帖] 菠菜银耳汤[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2013-4-19 10:28 只看该作者

菠菜银耳汤[6P]

做法：煲

口味：咸鲜味

主料：银耳一朵约30

调料：料酒一匙精盐适量

菠菜银耳汤的做法

银耳温水泡发后撕成小朵，加少许水入锅中大火煮开，转中小火。

菠菜菜去叶留根洗净。

陈皮提前用水泡软，去掉白芯。当银耳教师至30分钟左右时加入。

加入姜片。

再过十分钟左右，放入菠菜根。

煮到自己喜欢的菠菜软硬程度，关火，加盐、料酒调味即可。

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wuwangma 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-4-19 22:55

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2楼大中小发表于 2013-4-19 12:07 只看该作者

菠菜的菜叶含百分之九十以上的水分，含极高的维他命A、B、C、D、F，以及铁质及钙质；若烹调时间过长，其中的维他命C易遭破坏，但生食又不能杀灭附於叶片上的原菌，故应以适度烹调最宜。
雪耳又名银耳，功能清肺热，益气补脾。
菜品营养功效：滋阴润燥，养肝明目，生津止渴。此汤可延缓糖尿病并发症的进展，治烦渴多饮、口干舌燥等症。

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wuwangma 金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-4-19 22:55

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yangcall2

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3楼大中小发表于 2013-4-19 14:19 只看该作者

我只做银耳黄豆汤，清淡润肺

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w86589

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4楼大中小发表于 2013-4-19 16:08 只看该作者

只做过冰糖银耳汤，没试过加菠菜的，不知道起冲突不

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ret5305896

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5楼大中小发表于 2013-4-23 20:13 只看该作者

还没有试过菠菜和银耳配可以试试

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