[转帖] 菠蘿蛋糕[19P]

材料 :
紅糖或黑糖  4茶匙
菠蘿 8片粒   
雞蛋 4個
沙糖 4湯匙
自發粉 4湯匙
做法 :
先將雞蛋白同雞蛋黃分開~

  
把雞蛋白發成起變成泡狀~

然後放入沙糖

再發起

再放入自發粉

經麵粉過篩之後加入麵糊中

攪拌

再放入雞蛋黃

攪拌

準備罐頭菠蘿

剪下數粒菠蘿

買左以下OIL

係易潔鑊內塗少許生油

將糖灑下, 並加上菠蘿粒

然後把預先攪成的蛋槳倒入

係電磁爐按【煎炸】及用最細【100W】焗6分鐘, 熄火後再等6分鐵鐘便可

完成, 這是蛋糕面

這是蛋糕底

個樣完全唔似蛋糕, 似一塊大班戟



[ 本帖最后由 psvbvb 于 2009-6-17 23:05 编辑 ]