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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-1-30 09:41 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 酸辣鱼丸 原料:主料：鲈鱼肉或新鲜鲅鱼肉300克丶肥肉50克 制作过程: 1丶鲈鱼肉丶肥肉剁细，放盆中加葱姜末搅匀，逐渐加水搅匀，再入凋味品，调好口味。 2丶锅内加浓汤，四五成开时，将鱼肉挤成直径1厘米的丸子下入汤内，慢火烧开，调好汤的口味，出锅前加上胡椒粉丶醋丶葱丝丶香菜段，淋上香油盛入汤碗内即成。 
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| 酸辣鱼丸 |
| yanglee789 发表于 2009-3-15 13:59 只看TA 4楼 |
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主料太简单呀 希望楼主介绍详细呀，光说鲈鱼肉或新鲜鲅鱼肉300克丶肥肉50克 ，拿酱油盐味精怎么搭配呢?怎么体现酸啊？ |
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