隐居之士

名字有意思，看着流口水，哈哈，看起来确实不错，但估计太辣吃不消。

还是四川的小吃正宗，这种菜你要是在四川之外的地方吃绝对没有那地道的口味

果然是巴蜀的  看上去太辣了 不敢试..

口水鸡是四川名吃啊，特别是那辣椒的味道让人边哈啦边不停的吃，越辣越有味

downtowndog

超赞的凉菜，很出名的凉荤菜，也是饭店点的比较多的菜。

给大家一个小提示，新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

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口水鸡 ，光看名字都流口水，看见实物更受不了了

口水鸡在我们四川到处都有，但是每个地方的口味又有一些差别。
在川北要偏蒜味和姜味要重点，在川西有以麻辣为主！
有的地方还加一些当地人爱吃的一些作料！

口水鸡这个名字真是很形象啊，呵呵，让人一看了就流口水

不错不错，看的人口水直流呀，谢谢了，做法也简单。