nixero

其实羊肉的脸部肉质非常细嫩，羊味很足，烹调得当非常好吃，这种做法突出了羊肉本身的美味，很想试试

吃羊肉的季节啊，每年这个时候都口水

羊肉要沾醋来吃，那才是极品，然后配上黄酒

mianjurensheng

自己做的话有些复杂，我家小时候吃羊头就是那大锅煮的，那已经就很好吃了

sindiao_91

好啊看了以后就流口水谢谢楼主发贴支持这道菜

bobbyfather

相当特色的菜，工序很复杂，算是内蒙古特色菜吧？

gyang1111

额。。羊头？我对动物的头部很无解= =不敢去吃。。

cqxl

就是羊头肉吧，我姑爹曾经说过的，羊头肉用汤做，最好吃，蘸点调料，就是无上美味啊，我姑爹去世了，这个菜让我想起他来了，废话多了点

princehappy

以前看了这个会流口水，不过现在我崇尚清淡的饮食，因为这样有助于健康。现在以习惯了素食，就是看到再好的美味，也不会流口水了，我想这就是信念的力量吧。

jinqi7777777

图太少了，这样介绍粗枝大叶。我补充点内容：“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒得如雪飞，薄薄切成与纸同。” 《燕京小食品杂咏》中的这首竹枝词，用短短不到三十个字，生动地描写了白水羊头的三大特点：凉、薄、椒盐。