nixero 发表于 2010-11-6 13:39   只看TA 501楼
其实羊肉的脸部肉质非常细嫩,羊味很足,烹调得当非常好吃,这种做法突出了羊肉本身的美味,很想试试
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-6 13:40   只看TA 502楼
吃羊肉的季节啊,每年这个时候都口水
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-6 14:01   只看TA 503楼
羊肉要沾醋来吃,那才是极品,然后配上黄酒
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mianjurensheng 发表于 2010-11-6 16:21   只看TA 504楼
自己做的话有些复杂,我家小时候吃羊头就是那大锅煮的,那已经就很好吃了
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sindiao_91 发表于 2010-11-6 19:04   只看TA 505楼
好啊看了以后就流口水谢谢楼主发贴支持这道菜
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bobbyfather 发表于 2010-11-6 19:29   只看TA 506楼
相当特色的菜,工序很复杂,算是内蒙古特色菜吧?
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gyang1111 发表于 2010-11-6 20:12   只看TA 507楼
额。。羊头?我对动物的头部很无解= =不敢去吃。。
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cqxl 发表于 2010-11-6 20:41   只看TA 508楼
就是羊头肉吧,我姑爹曾经说过的,羊头肉用汤做,最好吃,蘸点调料,就是无上美味啊,我姑爹去世了,这个菜让我想起他来了,废话多了点
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princehappy 发表于 2010-11-6 21:08   只看TA 509楼
以前看了这个会流口水,不过现在我崇尚清淡的饮食,因为这样有助于健康。现在以习惯了素食,就是看到再好的美味,也不会流口水了,我想这就是信念的力量吧。
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jinqi7777777 发表于 2010-11-6 21:34   只看TA 510楼
图太少了,这样介绍粗枝大叶。我补充点内容:“十月燕京冷朔风,羊头上市味无穷。盐花洒得如雪飞,薄薄切成与纸同。” 《燕京小食品杂咏》中的这首竹枝词,用短短不到三十个字,生动地描写了白水羊头的三大特点:凉、薄、椒盐。
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