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利维亚的杰洛特 发表于 2018-5-9 22:05   只看TA 1楼

[转帖] 酱油饭[7P]

主料:杏鲍菇1朵、胡萝卜100克、米饭2小碗
辅料:鸡蛋1个、生抽1勺、玉米油适量


准备材料,杏鲍菇、胡萝卜切小丁,由于是孩子吃的,米饭是新鲜煮,比平常的饭煮的略硬一点。

锅中放油,油热油,倒入杏鲍菇丁,大火翻炒几下。

倒入胡萝卜丁继续翻炒。

倒入米饭,中火继续翻炒散开

倒入打散的蛋黄,翻炒均匀。

加入酱油勺,酱油可根据自己的口味适当增加,(关于酱油,一定要选择生抽,否则炒出来的颜色会很深。)翻炒均匀后即可出锅。

香喷喷的酱油饭好啦,(撒上葱花最好,但我家娃不吃葱)。

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ablertee 发表于 2018-5-9 22:27   只看TA 2楼
这个和印象中的酱油饭不同,觉得更像是炒饭,这些料炒出的饭应该是不错的。酱油饭的话如果不用老抽把颜色弄深感觉缺点意思。
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jikefg 发表于 2018-5-10 00:16   只看TA 3楼
这个酱油饭太丰盛了,想起小时候吃的酱油饭,又叫油油饭,那是一个香啊,现在怎么也吃不出那个味道了。
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huahua7709 发表于 2018-5-10 02:02   只看TA 4楼
整的真漂亮 不过自己抄不好啊 很烦  那个酱油是鲜酱油吗 一点都不黑啊
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didongxu 发表于 2018-5-10 16:11   只看TA 5楼
酱油炒饭比蛋炒饭有味道,更好吃
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w3115 发表于 2018-5-10 16:15   只看TA 6楼
这明明是蛋炒饭,感觉现在的酱油都不如以前去小店打的酱油香了
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s3445128 发表于 2018-5-10 16:59   只看TA 7楼
一定要选择生抽吗 我都是选择酱油炒的 感觉酱油好点
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aptx48690123 发表于 2018-5-10 19:06   只看TA 8楼
酱油饭啊,我们的酱油饭都是一小块猪油加一勺酱油就直接开拌了
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tianyao66 发表于 2018-5-11 23:08   只看TA 9楼
这个其实就是蛋炒饭淋上酱油,并且米饭还有一点夹生,说实在话给小孩子吃酱油饭口味还是太重了一些,小孩子不宜吃味道太重,太咸的东西。
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lioufei16888 发表于 2018-5-12 11:24   只看TA 10楼
确定这是酱油饭?这明明就是炒鸡蛋饭放酱油嘛!别以为放点杏鲍菇就没人认识了,农村孩子谁没吃过啊!
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