利维亚的杰洛特

主料：杏鲍菇1朵、胡萝卜100克、米饭2小碗
辅料：鸡蛋1个、生抽1勺、玉米油适量


准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。

锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。

倒入胡萝卜丁继续翻炒。

倒入米饭，中火继续翻炒散开

倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。

加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）翻炒均匀后即可出锅。

香喷喷的酱油饭好啦，（撒上葱花最好，但我家娃不吃葱）。