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香菜孜然雞胗 [10P]
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作者:
13K浪哥
时间:
2018-7-9 00:20
标题:
香菜孜然雞胗 [10P]
主料：鸡胗200克
辅料：香菜60g，盐少许，辣椒油一勺，孜然适量，油15g，料酒适量
香菜孜然鸡胗的做法：
1.将鸡胗洗净。
2.切薄片，泡出血水挤掉水份。
3.香菜去根去不好的叶子。
4.洗净后切段。
5.将鸡胗焯水变色后捞出。
6.起锅热油，下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些，不可以炒的时间太久。
7.加入一勺辣椒油，加入盐和料酒煸香。
8.加入孜然。
9.再加入香菜快速翻炒出锅。
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本帖最后由 13K浪哥 于 2018-7-9 12:30 编辑
]
作者:
aixinxiaozhan
时间:
2018-7-9 08:25
这个鸡胗以前我经常弄成凉菜，爆炒家里火不够劲
作者:
shou123shou123
时间:
2018-7-9 19:22
鸡胗怎么做都好吃，我一般自己鸡胗+青椒+郫县豆瓣酱炒。
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鸡胗怎么做都好吃，我一般自己鸡胗+青椒+郫县豆瓣酱炒。