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工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：黑椒味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~”

主料：sr螺旋意大利面150克牛肉120克

辅料：洋葱50克

调料：食盐1茶匙橄榄油2汤匙黑胡椒粉1茶匙朗姆酒1茶匙披萨草1/2茶匙水适量

黑椒牛肉意面的做法

1.牛肉清洗干净

2.牛肉切成小条



3.放入1/3茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和白朗姆酒，抓拌均匀

4.放入少许橄榄油，抓拌均匀



5.洋葱洗净，切成丁

6.煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放1/3茶匙盐，放入意面煮至熟



7.将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀

8.炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、披萨草，炒出香味



9.放入牛肉，翻炒

10.炒至肉色变白



11.放入意面、1/3茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒

12.撒入少许披萨草，翻炒均匀后盛出即可







烹饪技巧

1、牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作；

2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。

bluebull

这个配料稍显简单了些，还是喜欢国人的吃法。

abm605

还是喜欢国人的吃法

abm605

这个配料稍显简单了些，

happyabc123

还是喜欢国人的吃法

hencywn

口味清淡的人比较喜欢，适合上海 浙江一带的口味。

woszs

看上去比较清淡，但是牛肉是我喜欢的。

jqk1888

卖相不错 不知道吃起来则么样

cscs518518

这是西餐的味道啊  一些淑女最喜欢了 好好学啊

milanqiqiu

这种吃法应该是国人喜欢的口味，始终觉得外国料理不太适合口味！