javawangwpf

原料：1杯大麦米，3茶匙橄榄油，4个去皮脱骨鸡腿，2个胡萝卜，2段芹菜茎，1个小洋葱，切碎，半斤蘑菇，切成片，2杯水，1/2茶匙干百里香，1听鸡肉汤，1/4茶匙干肉豆蔻、盐、黑胡椒和装饰用的香芹菜叶。

步骤：

1.将大麦翻炒4至6分钟直到炒出香味，倒进碗里待用。

2.加入橄榄油，放入鸡腿块炒5分钟，和大麦倒在一起。

3.加入一茶匙橄榄油，放入胡萝卜、芹菜和洋葱，中火翻炒7至8分钟，接着放入蘑菇，炒10分钟左右，直到水分基本炒干，菜也都炒软颜色变暗。

4.把鸡腿肉和大麦倒进锅里，加入肉汤、水、百里香、肉豆蔻、盐、胡椒，中火加热至水沸腾，转成小火，加盖慢炖30至35分钟，直到鸡腿肉块熟透。

我们平时吃的粮食大多是细粮，都是经过精加工的粮食，在加工过程中，许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了，而粗粮因为没有经过这样的加工，营养成分得以保存。

这个明明就是一盘鸡肉嘛。哪有饭啊。大麦米能当米饭吃？

嘿嘿  我看他就是  那大麦当饭使了     大麦也算粮食

suky126

看上去我就觉得不怎么好吃，还是觉得我们的蛋炒饭要更好些
不过感谢楼主分享，也算长长见识了

veryiz

这属于哪国料理啊？我怎么没看到有写？这是饭吗？我怎么感觉像菜系的。

看上去味道不错，有机会一定要尝一尝，看起来好像很好吃啊，楼主，谢谢分享咯

我想大麦鸡肉饭应该挺好吃的吧，不过把大麦换成糯米应该更好吃

我想大麦鸡肉饭应该挺好吃的吧，不过把大麦换成糯米应该更好吃。

zhanchangchun

应该很好吃的吧哈哈，就是配图少了点哈哈，楼主还是费心了！大麦很有营养的啊哈哈！

sk25

颗粒好大啊，不知道大麦入饭的味道怎么样？味道可能偏重。